转载自百家号作者：吃货速递在农村地区，往往具有大量的野花，野草。野花野草它们的形状特点各有差异，也是非常的有特点。而有一部分的野草是可以食用的，人们通常把它称为野菜。这些野菜吃起来口感非常的不错，同时他们具有丰富的营养价值，而且具有一定的药物功效。最特别的一点是，它的生长环境非常的好，可以说是当之无愧的绿色，纯天然无污染的食物。人们对于这些野菜的认识都是有一定的局限性的，许多人对于许多野菜都是非常的不了解。很多人对于野菜没有听说过，没有见过，更谈不上知道它的实用价值。它叶子像“铜钱”常长在农村田间地头，是花卉也是美食，煲汤最佳。而今天小编为大家推荐一种野菜，这种野菜的外观非常的独特。它长得有一点像荷叶又像铜钱，许多人把它称为铜钱草。这种这种植物分布在气温比较高，水分比较充足的地区。在广东，广西，湖南，湖北和福建等比多省份的田间地头，经常出现这种野草。它的叶子的形状是圆圆的，同时在叶子的叶子的边缘具有细小的锯齿。因为它的叶子长得非常像铜钱，所以人们喜欢把它称为铜钱草。铜钱草具有很高的观赏价值，它的叶子绿油油的，非常的好看。一些人喜欢把它当做花卉来观赏。铜钱草当然不仅仅具有观赏价值，它还是一种美味佳肴。铜钱草一种美味的野菜，它可以经过一定的加工变得非常美味，健康。一般人们在春天采摘铜钱草等嫩枝嫩芽，铜钱草在春天的时候会开出许多嫩枝嫩芽。人们往往会采集这些嫩枝嫩叶，人们经过一定的加工之后，当做野菜吃，口感非常的不错。当然，它还可以被当作煲汤喝，做出来的味道比较鲜美。当然铜钱草还可以凉拌着吃，据说具有非常好的清热，去火的功效。现在又到了采摘铜钱草的最好的季节，铜钱草是完全野生的，没有人种植。春天的铜钱草是非常的好，它的味道又嫩又美。如果错过了最佳的采摘期，采下来的铜钱草是不能够食用的。好了，今天为大家介绍到这里就要结束了，如果你有什么样的观点和看法，欢迎在评论区发出留言，同时，如果你喜欢这篇文章，可以点击收藏和