每年立夏过后，便是山胡椒上市的大好时节。今年七了没有？

关于山胡椒，不喜欢的避之不及，有朋友说怕出去七饭人家放山胡椒。喜欢的欣喜若狂，让家人准备个七八斤不说只要一提这几个字就口水巴巴巴的往外流。

山胡椒树一般混在树林中，满山都是绿色的各种树叶，上山摘山胡椒是一件特别考验眼力的事，不熟悉山胡椒的人，真的很难认出来。

把山胡椒采回家后，通常先会择干净、洗净、沥干，佐以姜片、蒜瓣、辣椒等拌匀即可食用，喜欢辣椒的可以加点儿，但调料不宜放太多，要不会破坏它本身的香气。

这样，你基本就可以七了，不过多放一会，入味了，味道会更好!话说山胡椒吃法很多，就看你爱好——与大蒜油炸、炒土豆片片、煮鱼、排骨等等。

山胡椒渣炒洋芋片

山胡椒鱼

凉拌山胡椒

用凉拌山胡椒酱拌饭超级下饭哦

不管俩做什么菜，只要加上一点山胡椒辣椒酱，这道菜就是非常美味的，整道菜品都散发出山胡椒的香味......

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山胡椒

别名牛筋树、假死柴、野胡椒、香叶子、拉丁文名Linderaglauca(Sieb.etZucc.)Bl.樟科、山胡椒属落叶灌木或小乔木，高可达5~6米。生于丘陵、山坡的灌木丛或疏林中。树皮灰白色，嫩枝带红色。单叶互生，阔椭圆形至倒卵形，全缘，下面粉白色，密生灰色细毛。伞形花序腋生，花黄色。核果球形，成熟时黑色。夏、秋采叶，秋采果，根四季可采，鲜用或晒干。

医用价值

根、枝、叶、果药用;叶可温中散寒、破气化滞、祛风消肿;根治劳伤脱力、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤;果治胃痛。

1、治风湿麻痹:山胡椒根一至二两，猪脚(七寸)一只，黄酒四两，酌加水煎。饭前服，日两次。《福建民间草药》

2、治风湿麻木，筋骨疼痛:牛筋条根、沙头老鹳草、茅草、筋骨草、钻地风、白茅草根、松草。泡酒服。

3、治心腹冷痛:山胡椒根一至二两，黄酒二两，酌加水，煎成半碗，饭前服。

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对于山胡椒，小编一直有个疑惑：老辈人说的，有的说吃了雾眼睛，有的说吃了亮眼睛，完全两种对立的说法，你认为呢？欢迎留言！

来源：网络

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