新年快乐！我是CQ，就是那个在“遇见佛山”里跑来跑去的CQ。我生于甘肃兰州，现居广东佛山，过去年五年来一直从事着房地产媒体工作，是一名不折不扣的码字小编！
年9月，我在敦煌莫高窟
年9月，借着参观敦煌文博会的契机，我两次返回西北，重走丝绸之路，灌了一肚子干燥冷冽的西北风。虽然没有南方城市的精致繁华，但是那厚重的文化底蕴和着苍凉遒劲的天地万物，仍旧令我神往。就像那么多民谣中唱过的，大西北不繁华，也不美丽，可是在这，你会被温暖，你会被感动。
那时正值中秋前后，瓜果飘香，价格又超级平民，加上西北干燥日照时间长的地理特性，无论水果还是干果都香甜无比。为解思乡之情，我开辟了一些质量较好的供货渠道，常年为身居广东的奶奶输送西北土特产，免了人肉托运之苦，一来价格实惠，二来质量更优！
哈哈~新鲜核桃其实长这样哒~
久而久之，身边的朋友、同事也向我购买，我也乐意促成。现在网购、物流发达，做这类土货其实并没有多大优势，而我也并非想着要如何走量来赚取可观的利润。对我而言，这不过就是一次尝试和有趣的事情的罢了。
为减少沟通成本，本文将对老蔡家目前在售的西北土货作完整介绍。由于所售为入口的食品，加上有等级之分，为省去售后质量的诸多麻烦，“品质”是我最看重的一点，如果我自己都觉得质量不咋地，是不可能拿出来卖的。所选供货商部分为我自家人长期帮衬开的，自己一直在食用的。大家若有兴趣可往下拉。
红枣
新疆红枣主要产区在南疆的阿克苏、和田和东疆的哈密一带，其中以哈密的黄枣、若羌的灰枣、和田的骏枣最有出名。
好的红枣该是这样的：
1、果实饱满，皱纹较浅，手捏会感到很厚。如果一捏就破，皮像一层纸，那就……算了吧！
2、枣皮暗红有光泽，如果发黄、发灰、发白都不是新疆枣。
3、新疆枣很甜，想象一下那儿的日照，你就懂了。
1、特级若羌灰枣王口感清甜，在新疆特产中出了名的好味道
售价：32元/斤红枣中最受欢迎的一个品种，甜！密度厚
2、特级和田玉枣个头饱满匀称，与鸡蛋一般大小
售价：35元/斤
3、一级和田玉枣个头略瘦
售价25/斤
特级阿克苏骏枣
骏枣个头比较大，大部分较甜，部分有果酸味，今年新枣
售价40元/斤
葡萄干大多数人将葡萄干当零食吃，其实它对心肌很好，含有大量葡萄糖有助于冠心病患者的康复。
1、香妃红葡萄干
属稀有品种，产量极低，果肉厚而无籽，入口有近似玫瑰花的香味，口感筋道，甜中有微酸，是新疆目前最好的葡萄品种之一。
售价：37元/斤超级好卖超级好吃
2、玫瑰香葡萄干玫瑰香葡萄干有一种特殊香味，像玫瑰一样，无籽，营养丰富，价格也比较高。这种葡萄干并没有添加剂，只是取自西北一种特有的玫瑰香葡萄，晒干后，玫瑰味会更重。
售价：32元/斤玫瑰味略重看个人喜好吧
3、黑加仑葡萄干
生长在新疆阿勒泰山脉以北地区受冷气候影响，生长时间长，天生是黑色外表，世界少见的葡萄干，无籽肉厚，嚼劲十足。
售价：33元/斤这个味道我觉得不是大部分人都喜欢
4、高级绿葡萄干
这种葡萄干市场上比较常见，不做太多介绍了。老蔡家卖的是普通葡萄干中等级最高的。当然，也有一般等级在售。售价：29元/斤市面上常见的葡萄干，一个字：甜
核桃
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，分布海拔～米，营养丰富。中国纸皮核桃主要产地分部在云南和新疆，又以新疆阿克苏区域的产品为佳。目前种植最多的纸皮核桃是新丰和两个品种，老蔡家在售的是温纸皮核桃。
1、纸皮核桃
产地：新疆阿克苏温宿县，俗称温
特点：皮薄如纸，女生不用核桃钳双手一捏就能打开，满仁率很高。
售价27元/斤镇店之宝，真心好吃。
巴旦木
巴旦木（扁桃仁），是新疆维吾尔人最珍视的干果，主要产自新疆疏勒、莎车等地。巴旦木的营养价值很高，比同重量的牛肉高六倍。
新疆巴旦木有很多品系，纸皮巴旦木品相最好，出仁率在48.7%至58%，含油率接近58%。老蔡家目前在售纸皮巴旦木和厚皮巴旦木。
纸皮巴旦木特级售价37元/斤
厚皮巴旦木普通售价29元/斤
上图为纸皮巴旦木，长得有点像杏仁.
枸杞
中国宁夏回族自治区中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地。
如何鉴定：
一看果形：中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。
二看果脐：中宁枸杞果脐白色明显。
三看颜色：中宁枸杞呈暗红色或紫红色。
四看是否结块：中宁枸杞干果含水量在12—13%之间，包装不宜结块，是挤压成块，失压后能自动松散。
说明：下图为中宁特级枸杞王个头大、颗粒饱满，在南方地区放置不会黏成一团
特级：75元/斤
一级：52元/斤
三级：40元/斤
快递及资费说明：
老蔡家所售货品均为兰州发货，由于兰州地处中国西北，交通素来不便，为了减少快递成本，以上干果类快递默认邮政，资费模式为首重8元，续重4元（首重、续重均为一公斤）。从兰州发货到广东地区大约需要4-5天时间。
干果类包邮说明：
1、纸皮核桃两斤起包邮。
2、枸杞、葡萄干、红枣、巴旦木、百合干满四斤包邮（可累计）四斤以下邮费请自理。
百合
百合其实是一种很家常的食材，入心、肺经，中医用它治疗肺燥或热咳，特别适合干燥的秋、冬季节食用。
这年头说到食物能抗癌好像立刻就能身价倍增，比如被炒得很夸张的玛卡。哈哈，百合也可以抗癌，可是它的价格并没有很高昂。百合具有活性生物碱，能够抑制肿瘤细胞生长，加点薏米、枸杞、银耳做成甜汤效果会更好。如果嫌麻烦，那就做成家常菜，来个荷兰豆、胡萝卜、芹菜什么的都百搭。
如果你买能吃的鲜百合，常常会听到3年生或6年生。其实这是生长年限的意思，3年生指的是在地里种了3年，一般指的是江西百合。而6年生指的一般是兰州百合，最大特点就是，个头超级大！
在做百合之前，我也走访了附近超市和菜市场的百合。不多说了，我直接上图，你们自己看吧！
四头装
三头装
两头装
第一张图为某玛超市的鲜百合，瘦的跟乒乓球大小一样，7.9元钱只有二两重，算下来一斤要39.5元。下图百合为老蔡家经营的兰州西果园百合，四头装总重量4两，一袋10元，一斤只需30元（约8只）。除了四头装，还有三头装和两头装，售价如下：
购买3斤以上可选择包邮价如下：
4头装29元/斤
3头装35元/斤
2头装42元/斤
购买3斤以下可选择不包邮价，但须自理邮费，一公斤8元，超出按两公斤16元计算。建议朋友们为省邮费，尽量选择包邮价。
不包邮价：
4头装26元/斤
3头装32元/斤
2头装39元/斤
p.s.百合快递默认申通，从兰州发货到广东地区大约需要3天时间，可选择真空包装或盒装，根部想留土也可以人性化处理。由于百合喜冷怕热，如没有特殊要求，我们都会默认打真空包装，来避免百合接触空气。3斤以上外包装都为大盒装，自用或送礼都可以。
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