去南京的理由很简单：想吃南京烤鸭和鸭血粉丝汤了。
但是，一到那儿，目的就没那么单纯惹……
烤鸭和粉丝汤，哪够啊？不得把盐水鸭汤包糖藕老卤面糖芋苗牛肉锅贴赤豆汤圆全部盘一套？？
因为吃太多，一不小心周末出去散步就变成公差写稿……一不小心又刷新了全公司最能吃记录，2天吃了23顿……这是我的笔记，2天21店大暴走，周末来南京玩一趟，可以说非常好用了，而且你还不用写稿！
︳Day1︳
起早贪黑吃个12家店
不排队算我输
南京小吃店多，轮番来几次都不会重样。
但芳婆糕团店是每次来都一定会去的。
来南京第一顿，就起了个早去买。果然，早起的鸟儿……一样要排队：）来芳婆有三样必点的：卤蛋、粽子、乌饭团。一颗卤蛋真的没什么好吹的，但住在老门东的南京朋友说，有次早醒突然馋芳婆的卤蛋了，开了二十分钟车过来一口气点了五个。听起来很夸张，吃过的人都能get到，芳婆的卤蛋是吃一个绝对不过瘾的水平。很多卤蛋往往只有表层有味，但芳婆的卤蛋把味道浸润在其中。外表是卤到发亮的颜色，一口咬下去是紧致蛋白和满是鲜香的蛋黄。粽子长得不饱满，里头的馅却扎实。我是忠实的板栗粽党，剥开粽衣，就能看到几颗大大的板栗。说实话，这次吃觉得乌饭团退步了。点的是招牌搭配，乌饭团+油条+肉松，吃下来糯米不够软糯，油条又太硬，肉松找不到味，连合格都算不上。不确定是不是运气的问题，还蛮伤心的加碗甜蜜蜜的糖芋苗来治愈一下受伤的心：早餐吃饱了，有力气了，可以出发去「DoubleKing」排长队了。所谓的「DoubleKing」指的是明瓦廊知名网红店：金宏兴鸭子店、金味栗子。在这条路上最靓丽的风景线，就是两家店门口无论何时都排着的长队，从早到晚，风雨无阻！嘿，没想到运气真不错，走到金宏兴的时候，居然一！个！人！都！没！有！赶紧麻溜地让老板切了半只烤鸭，鸭脯和鸭座都要尝到。油亮香喷，外酥里嫩，不愧是我惦记了好久的鸭子！打一袋灵魂的卤水，浇上去那一刻瞬间觉得南京之行完满了……当然不可能！这才第一只鸭，你猜在南京两天一共会吃掉多少只鸭鸭呢隔壁的金味栗子有半年不开门，听说老板拖家带口跑去种栗子了……现在这个时节去，刚好能碰上老板种完回来，在门口摞着十几箱新鲜的栗子。去买的时候刚滚完一轮，门口排队的不到十个人（这是少的意思：））等了十几分钟，刚炒好的栗子就会从混凝土机器里扑啦啦地滚出来，裹挟着浓郁的香气。
买栗子有规矩：一斤25元，每人限购60元，只收现金。拿到热乎乎的一袋栗子，等凉一会儿，用牙轻轻咬开，几乎每一颗都是十分甜，熟度也都刚刚好。袋子上会贴心地写着“刚出炉的热栗子请勿口咬，以免烫伤”，亲口实践，真的会被烫伤……起得早+好运气，吃完三家还不到九点，感觉今天还能再吃五六七八顿呢！揣着栗子一边吃一边走去李记清真馆，点一盘牛肉锅贴，每只都是眼见的饱满，就着醋吃香气更足。上午吃到五分饱，还差一杯醒神的咖啡，去三山街的fishtank钓一条????fishtank的手冲豆单不算多，都是经典自烘豆~喜欢几款拼配的名字：琥珀白日梦、末路狂花、日落黄昏时、比海更深。店里有卖豆子，袋装设计也很好看，撞色水滴拼在一起，色调代表着口感。选了款白日梦，是水洗的耶加雪菲+肯尼亚。嘬一小口，喝得出来的干净明亮，还有着清新的橙香和花香。喝完咖啡就想来点甜的。点了两块小甜品：像一颗圣诞树的小森林，抹茶粉是针叶，树莓干是铃铛；焦糖海盐味的大约在冬季，适合配着拿铁一起喝。再跑去瑞金路的南京第一家冰糖蜜汁藕讨一截甜藕吃。南京有好几家都叫这名字，这家的认可度最高。玻璃橱窗里，码着好几段敦实的蜜汁藕，看色泽就忍不住流口水……挑完了现切，能看到藕的每个洞里都被填上了饱满的糯米。虽然自带甜度，但淋上糖浆才能真正感觉到蜜汁藕在发光……藕店旁边有家小小的铺子，名字很朴素，就叫无名炸鸡店。两鬓斑白的老爷爷端着刚炸好的鸡腿鸡翅和鸡胸，一块一块垒成小山。选一块称重量算钱，不贵，是小学门口用零花钱买得起的价格，口感也是童年最喜欢的酥脆香嫩。趁下午两点收摊前，去吃江南春面馆。虽然避开了饭点，但等位的人还是很多。本来就是周边的口碑面馆，结果吴亦凡来了一碗大碗小排大肠干挑面，直接把店捧成了网红。排队也挡不住热情，良心的是面店价格依然很良心，不到20块就能吃到一碗料足的面。干拌到手要迅猛拌开，把浇头和面搅拌均匀，一筷子吸溜下去，我也能创作一首《大碗宽面》！下午适合逛一逛创业园区，喝杯拿铁，配些甜点。JESUISMOI的特调拿铁也太妙了！一杯有着南瓜的温润和桂花的清甜，集合了深秋最浓郁的气息。一杯在普通的抹茶拿铁里加了点巧思，兑上了点点开心果，甜味更突出了。甜品同样很优秀，和店同名的MOI，是由表及里的柔软香蕉口感。喜欢这块Chloé，做成了亮眼的树莓状，用勺子轻轻撬开，里面是树莓慕斯夹开心果慕斯，酸甜交织，单吃一整个都不会觉得腻。晚餐在广迎居老正兴菜馆，好几道菜当天去是不做的，便提前一天定了只八宝鸭。掐头去尾，掏空花花肠子，塞进糯糯的八宝饭，再包裹成葫芦状烤制，一整个流程要耗费6小时。所以即使是预定，一天也只做两三只。切的过程也很享受，看店主拿小刀顺溜地划拉开鸭肚子，八宝饭从肚里裸露出来。一勺子舀下烤鸭和饭，蘸点酱料，感慨鸭死得好值啊……（dbq鸭鸭，可是你真的好好吃再点一道响油鳝糊，每段都裹满了浓油赤酱，一筷子下去滑溜溜~吃芦蒿最好的季节在春天，这个季节的芦蒿炒香干会有点硬，不过脆生的咀嚼感依然很特别。第一天的最后一站，结束在老门东。到的有些晚，蓝老大和小郑酥烧饼早早关了门，胃的余量也只剩一丢丢了，逛个三家小吃店刚刚达成百分百。先来一碗黄勤记的回卤干，用老卤煮出来的豆腐干，汁水几乎密匝地陷入了每个孔隙。左师傅梅花糕，回回去回回排长队，心甘情愿：）刚出锅的梅花糕很烫，尤其是红豆沙馅，要轻轻呼口吹着吃。梅花糕最气的是：就是好不容易排到你了，前面那人买光了最后剩下的两个沈记臭豆腐好吃的可不止灌汤臭豆腐，还有兰花干！豆制品怎么可以这么绝啊？是已经吃撑了还能把这碗干了的好吃程度……嗝，吃完今天的十顿，在夜色中逛一逛城墙边的老门东消消食，继续明天的战斗。︳Day2︳
划个桨散个步
轻轻松松再吃11家店
第二天可以轻松一点，不必早起，从小潘记鸭血粉丝汤的一大碗鸭全套开始：鸭血、鸭肉、鸭肫、鸭肠、鸭肝、鸭舌、锅巴、卤蛋、粉丝。料不仅丰富且多，都是一舀一大勺的分量，鸭的每个部位都被炖得刚刚好，咬下去能感觉到到十足嚼劲和饱满汁水。焦酥的锅巴浸在汤汁里，真·神仙组合！吃到饱不到30元，建议是上海某些量少汤寡的连锁鸭血粉丝店学学，能不能别让我每次想吃鸭血粉丝汤的时候都跑来南京：）吃完饭走两步，过个鸡鸣街就能看到沿街开了家小小的白下元宵铺。来小小一碗赤豆元宵，甜滋滋的桂花蜜淋上小元宵，含入口中轻轻抿开。明瓦廊的小鱼锅贴搬来附近的小巷子了，不好找但依然很多熟客跑来吃。小鱼锅贴没有小鱼也不是锅贴，而是用鱼卤汁荡漾开来的一张面饼。10元不仅能买一碗酥酥脆脆的小鱼锅贴，还能欣赏一场刚出炉的江湖表演，值了！在南京开了很多家连锁店的徐建萍汤包，附近也有一家。我是“每次吃汤包必会被烫到”的体质，所以这次学乖了，先用筷子试探，戳小洞吸汤汁，再就着汤汁蘸点醋一口一只。南京连汤包也是甜的，但完全不会腻。到了午间去吃鸡鸣寺百味斋素食餐厅，随便点啦，反正都是素的没压力：）辣子鸡，面筋做的，虽然没什么鸡味，但质感很??！一盘荷塘月色，晃眼一看以为有虾，刚想骂不是素食嘛，结果一吃是蘑菇……再来碗素什锦打卤面，没什么荤味，鲜气却不减！鸡鸣寺就在玄武湖旁边，深秋初冬交接的时刻，玄武湖的树从绿到黄到橙到红渐变晕染开，很漂亮。下午阳光正好，坐小船绕玄武湖一圈，感受这个城市悠缓的步调。喝咖啡的人到了南京，一定会来UNIUNI朝圣。这是走在中国最前沿的咖啡馆之一，不仅培养出了WBC冠军杜嘉宁，还有着国内知名自烘品牌M2M撑腰。M2M可以说是咖啡届的黄埔军校，上海很多咖啡馆，都用着M2M的豆子，和M2M走出来的咖啡师。UNIUNI目前在南京有4家店，凯瑟琳广场那家老店就在玄武湖附近。点一杯音符花，用的是蜜处理，能从手冲里感受到一点发酵的气息和柑橘的酸甜。想再喝杯拿铁，咖啡师推荐了展望这支豆子，淡淡的巧克力味溶在香甜的牛奶里，把一杯拿铁喝出了热巧的感觉。从凯瑟琳广场的坡下去，就有一家刘长兴。开了足足有一百年的刘长兴，老卤一年比一年浓郁。打上一碗狮子头老卤面，面条裹着汤汁一勺吃，鲜味在线！晚餐回到新街口，正式地吃一顿梅苑。我心中最好吃的鸡汁馄饨，就在这儿。鲜美清爽的汤里，有着透薄特调的馄饨皮，皮裹着肥瘦相间调味恰当的馅,像是从鸡汁汤里刚刚捞煮出来一样。切1/4只干净利落的盐水鸭，鸭肉紧致，盐分刚好。鸡丝笋丝姜丝火腿丝香菇丝，拌上豆腐干丝，就成了一碗咸香鲜美的大煮干丝：再来一小碗刚煮好的酒酿鸡头米，温润的滋味给了梅苑一个完美的收尾。住在明瓦廊附近，走之前当然还得再来一趟。夜间这里依旧灯火通明，人气只增不减。街区里那家香酥鸡蛋灌饼店，店面一直这么小，生意一直这么好。要一个加了烤肠里脊的鸡蛋灌饼，就有回到小时候的感觉。以前只在九点以后出小摊车的老头爱马仕酸豇豆炒饭，现在已经开店了，不过那一碗大肠豇豆炒饭，还是不变的味道。与其说嫩嫩的大肠是主角，不如说酸酸的豇豆是灵魂。炒饭店一直开到凌晨两点，是那种深夜饥肠辘辘时依然能吃到的店。***在南京2天吃23家完全不意外，大多是沿街小吃店，好几家扎在一块儿，连着一起吃也不会觉得太撑。吃到六七分饱，就在梧桐树下散步消消食，到了下一个地方就又饿了。吃了两天，走的时候心系鹅司同事，打包带走一整只金宏兴的烤鸭和一整段蜜汁藕。实践证明，真空打包的也一样好吃！喏，收好清单??加这个鹅妹为好友，回复“南京”进入南京吃货群，找到一起吃吃喝喝的小伙伴~「一些快报」①刚刚出炉的：年香港澳门米其林指南在今天公布了名单，共有90家餐厅入榜，香港70家，澳门20家。其中一星61家，二星19家，三星10家。中式分子料理餐厅BOInnovation从三星降至两星，有两家新入榜的香港餐厅分别是富临饭店Forum和志魂SushiShikon。hmmmm，心情复杂。②歪个楼：看到上热搜的#寿司运动鞋#，点进去一看是客制版Nike，设计成了寿司??和麦当劳??的样子。万一官方刷到之后真有了联名的想法，那炒鞋风岂不是更为所欲为……文，图｜陈一日
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感谢毛小毛、咚咚、刘错对本文的帮助
一日呢一日三餐，好好吃饭
