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每年的八九月份

昌平流村的西峰山村便会热闹起来

南来北往的人都只为一样“宝贝”而来

那就是西峰山小枣

当然，今年也不例外

第四届昌平枣文化节暨

首届昌平“中国农民丰收节”

第三届“枣枣”相约美丽乡村西峰山文化季

将于9月1日正式拉开帷幕

较往年不同的是

今年还引入“美食展示、旗袍走秀”等环节

届时，市民不仅能与香甜脆爽的小枣相约

还可以尝美食、看表演、赏美景

接下来，咱就先提前感受一下

本届小枣美食文化节的精彩活动吧

01.

庆丰收

“美在枣乡丰收年”

旗袍秀走秀活动

△往届小枣节精彩瞬间

时间：年9月1日

地点：开幕式附近小枣采摘园田间公路

活动内容：西峰山村“天上彩云那般美·一群天使枣乡舞”模特队，在开幕式当天举行“美在枣乡”模特走秀活动，以此充分展现枣乡人民的新风貌、新生活、新风采。

02.

看表演

小枣节文艺演出精彩纷呈

△往届小枣节精彩瞬间

时间：年9月1日

地点：流村镇小枣美食文化节开幕式现场

活动内容：开幕式活动将由村民自排自演的西峰山村锣鼓表演热烈开场。随后，舞蹈《大红枣儿送亲人》，相声《欢声笑语》，歌曲演唱《在希望的田野上》，杂技、魔术等节目依次精彩上演，展现出西峰山村村民因“枣”驰名的喜悦。

03.

尝美食

“金秋枣飘香”

农家美食大集展示活动

时间：年9月1日

地点：流村镇小枣美食文化节开幕式现场

活动内容：依托北京烹饪协会农村餐饮专业委员会的强大资源，邀请若干国家级烹饪大师到场献艺，展示拿手菜，既可以枣为食材进行设计，又可针对北方秋季养生菜进行菜品设计。

高级烹饪技师郑秀生

高级烹调技师孙立新

高级烹调技师王志强

活动现场，烹饪大师郑秀生、孙立新、王志强带领知名餐饮企业，来此摆摊儿、现场加工美食，游客可以免费品尝、购买半成品或成品菜肴。此外，本地餐饮企业还将熬制栆汤、烤制枣糕，蒸制枣年糕、枣馍等地方特色小吃。

西峰山小枣小档案

流村镇西峰山村地处太行山余脉，位于京郊西部浅山区，是昌平“百里山前暖带”的黄金地段。早年，在方圆数十里的坡上坡下、沟沟坎坎，到处生长着繁茂壮实的红枣树，枝条上挂满鲜亮的红枣，红得让人陶醉。

西峰山小枣种植历史悠久，这也是西峰山小枣出名的原因之一。《光绪昌平州志》卷十三·物产志第十七记载：“枣，白浮、白羊城、崔村树最多”。文中虽未提及西峰山，但白羊城距离西峰山仅三里地，并且在清代无论从关城还是庆王坟的所在地来讲，白羊城远比西峰山有名气，所产物品大多泛指这一地区。也就是说，至少从清代，西峰山小枣就小有名气了。

不仅种植历史悠久，西峰山小枣的种植规模也不小。曾有人撰文道：“六七十年代，老家的枣树漫山遍野，西峰山小枣，中外驰名。枣树到底有多少棵，数也数不清”。原来在50年代至70年代，以西峰山村为中心，流村地区的北流村、南流村、新村、白羊城村以及高口地区的漆园村、王峪村、高口村、小水峪村都在大面积种植小枣，总面积约为亩至亩，产量可达30万斤。如今，仅西峰山村的种地面积已达亩，产量在万斤以上。

西峰山地处平原与深山区的过渡带，阳光充沛，雨水适中，土质上好，这让西峰山村小枣在长期的自然生长中，形成了独特且优良的品质。

西峰山的小枣为长圆形，色泽红润，皮薄、肉厚、核小，味道甘美清香，剥开时有缕缕金黄色的肉丝相连，食之香甜如蜜。因其含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，被誉为“活的维生素丸”，维生素C、胡萝卜素、核黄素含量也特别丰富。此外，西峰山小枣还有较高的药用价值，能够益心润肺、合脾健胃、益气生津、提气活血、养颜美容等，是天然保健食品。

说了这么多

小圈儿明天指定要去西峰山

这么精彩的活动，你忍心错过吗？

行车路线

自驾：

沿京藏高速昌平科技园口出，走水南路到南雁路路口左转直行五公里西峰山村即到。G7高速百泉庄口下高速。红绿灯路口左转，走水南路到南雁路口左转直行五公里。

公交：

路、昌33路到西峰山村下车

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