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摘要:保健食品的功效成分是其功能体现的载体，其检测方法与保健食品的质量密切相关。本文将通过对~年完成注册备案的种保健食品中主要功能、功效成分、相应检测方法标准进行梳理，对涉及的种功效成分对应的功能声称、检测方法标准进行汇总和整理，各功效成分普遍存在功能声称数量较多的问题，应进一步梳理明确各功效成分的主要的功能声称，规范保健食品的功能宣传。同时发现我国保健食品功效成分检测方法标准较为齐备，目前仅有低聚木糖、总三萜、总蒽醌、氯化高铁血红素、肉苁蓉总苷等市场认可度高的功效成分亟需制定检测方法标准。本文为完善保健食品功效成分标准体系明确了工作需求，也为更有针对性的明确功效成分的功能声称、制定相应的检测方法标准指明了研究方向，有利于促进我国保健食品产业的健康和可持续发展。
保健食品功效成分、功能声称及其检测标准现状研究兰韬,吴琦,赵琳,云振宇*
（中国标准化研究院机构农业食品标准化研究所,北京）
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