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清明节除了吃甜咸口的青团，还可以尝试用艾草做暄软蓬松的艾草馒头；艾草在中医里是个宝，有杀菌抗病毒、祛痰、预防感冒的功效，清明节即将到了，艾草馒头赶紧安排上吧！

材料和工具

焯水后的艾草克、清水克、面粉克、酵母10克、白糖15克

鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机

做法

1、鹅妈妈钛晶锅烧开水，倒入艾草、2克小苏打焯水后捞出过凉水，控干水分共克；

2、拧干倒入凤梨养生机中，再倒入克清水，选择果汁沙冰键榨成艾草泥；

3、料理盆中倒入克面粉、10克酵母，白糖15克，一边搅拌一边倒入艾草泥，搅拌成絮状；

4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边醒发30分钟；

5、操作垫上撒上适量面粉，醒好的面团取出揉匀排气；

6、揉成长条状后切成差不多等量的小剂子；

7、用手辅助造型成馒头状；

8、依次做好所有的馒头；

9、鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放上馒头，二次醒发至两倍大，上汽蒸10分钟，关火焖1分钟；

10、这道有着春天颜色的馒头就做好啦；

11、艾草馒头还可以温养气血，调理身体；

12、全家老小都能吃，暄软蓬松能手撕；

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