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中科乐仁“行业互助”计划

保健食品是适宜于特定人群食用，不以治疗疾病为目的，具有特定保健，调节机体功能的一类食品。随着经济社会的发展、可支配收入的增加、国人健康意识的不断提高，人民群众对保健食品的需求持续上升，保健食品行业获得快速发展。中药保健食品是中药大健康产业的重要组成部分。随着“健康中国”作为“十三五”规划的重要目标的提出以及《中医药法》、《中医药健康服务发展规划（-年）》《中药材保护和发展规划（-年）》、《中医药发展战略规划纲要（-年）》等一系列法规及相关政策的出台，保健食品行业的发展获得了有力的政策保障。

1.中药保健食品研发的中医理论基础

中医药保健历史悠久，食养理论独特，药材资源丰富。最早《黄帝内经》提出食养概念：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”东汉时期《神农本草经》记载：人参“久服安魂养神，不饥延年”。唐代药王孙思邈在《千金方》中记载“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之；食疗不愈，然后命药。”到了南北朝时期食疗文化达到鼎盛，《本草食疗》、《食疗经》、《饮膳正要》等食疗专著被整理出来，形成了“药食同功”的理论基础。

我国将既是食品又是药品的物质统称为“药食同源”。中医传统理论认为“堪愈疾病者总名为药”，临床治病并非单纯驱邪，更