吃过了高压锅、电饭煲煮的饭,
还是怀念小时候外婆做的蒸子饭。
颗颗饭粒香不说,米汤也特好喝。那咋办呢?
现在有一家名字叫“外婆香蒸子饭”
带你回味儿时的记忆。
蒸子饭
蒸子饭四川人读(zhèng)子饭四声,最大特点——饭粒粒分开,软硬适中,这对火候的掌控要求特别高。稍不注意,就会影响口感。
水刚烧开就立即把淘好的米倒进锅里,关小火,不停的搅拌,让米不成坨不巴锅,在介于过心不过心之间,就要把米滤出来。
师傅说,刚滤出来的米饭,不能马上就蒸,会影响口感,待米饭冷却以后,撒上胡萝卜颗粒,再倒入蒸笼里蒸10多分钟。
老师傅做这行已经二十多年了,这二十多年来,坚持专注着做这一件事,有了他的坚持,我们才能吃到这样美味的蒸子饭。
当当当~一碗软硬适中颗颗分离的香喷喷蒸子饭就出锅啦~
同时像牛奶一样的米汤也可以喝上啦~
其营养价值非常高,有滋补、强身健体的功效。
有了美味的蒸子饭
肯定不能少了美味的下饭菜
套餐系列
鸡米芽菜套餐饭
精选于上好的鸡胸肉,在小编的印象里,鸡胸肉吃起来的口感像嚼纸一样,但是我万万没想到,他们家的鸡胸肉吃起来相当的嫩滑。口感跟炸里脊肉是一毛一样,嫩滑细腻。
手撕麻辣鸡套餐饭
在外面这道菜都是凉菜,老板不走寻常路,他家是热菜!结合了烧烤和炸土豆两种味道,吃的我欲罢不能,鸡肉炸的很有嚼劲,配上二两白酒或者一杯雪碧,爽到炸裂!
红烧肉套餐饭
提起红烧肉,大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。“慢着火,少着水,火候足时它自美”。他家的红烧肉酥而不碎、油而不腻,美味不可到用言语来形容。像我这种不吃肥肉的人,吃到根本停不下来!
笋子牛肉套餐饭
早上6点直接去屠宰场采购的新鲜牛肉,蔬菜是每天专门跑去龙门采购的新鲜蔬菜。大颗大颗的牛肉粒,掺杂着浓浓的汤汁,牛肉不仅耙,还十分的有嚼劲。
小炒肉套餐饭
想吃猪肉又不吃肥肉的朋友,可以选择小炒肉,肉取于去了皮的精选五花肉,别家的小炒肉只有尖椒,他家的就厉害了,配的有木耳、藕片内容那是相当丰富,有些肉还带了些脆骨,特别赞的一道下饭菜。
双椒鸡套餐饭
这是小编的最爱!喜欢吃辣,无辣不欢的朋友,就一定要吃双椒鸡,味道相当好,辣劲十足,越吃越辣,越辣越想吃!
敲黑板,记重点:
一份30多块钱的饭
现在人均只要10~16块左右,相当划算!
老板说:“傲娇的品质,只卖亲民的价格
要保证大家都能吃得饱,吃得好!”
(此处应有掌声!!!)
当然,去店里吃也是可以滴~用餐环境
宽敞明亮的大堂配大桌子,这样吃饭不怕挤,不怕人多坐不下,以后的聚餐又多了一个选择的地方。
如果只有两三好友,这里也有小桌子。以蓝色为主的地中海风格,给你一种安静舒适的用餐体验。
敞亮的大堂还可以包宴席、会议、公司聚餐等等,舞台、投影仪、音响都有提供。开完会议出来,直接就可以吃到美味可口的饭菜,一举两得。
口说无凭给大家看看美团外卖的部分评价网友好评
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美馔坊外婆香蒸子饭
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一份香喷喷的蒸子饭,就送到你的手上。
店一:涪城区富乐路7号附19号
店二:高新区双碑东街27号
(中元广场附近)
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店三:园艺山上马新村
(阿龙牛肉旁)
(Ps:凡在绵阳城的团体餐
老板免配送费哦!)
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