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欢迎浏览辽海散文微刊出品第69期父亲的南瓜母亲的菜
作者简介：
程云海，笔名湛波，中国诗歌学会会员，中国散文学会会员，辽宁省传记文学学会副秘书长，辽宁省散文学会理事，省儿童文学学会会员，省新诗学会会员，沈阳市作家协会理事，沈阳市于洪区作协常务副主席。沈阳作协特聘讲师。作品散见《儿童文学》《文学少年》《诗潮》《芒种》以及新西兰《华文报》等。
父亲喜欢种南瓜。
春阳煦煦、春水涣涣的日子，小院里也焕发了生机。冻土还没完全化透，一行行笔直的垄，一棵棵嫩嫩的芽却已迎着春风行着注目礼。
院子四周，房前屋后，被一株株南瓜苗占领了。它们安静地生长，有没有阳光不重要，浇不浇水、施不施肥都不计较。不出一个月，攀爬的藤上绿绿的叶就从墙的这头爬到墙的那头，与邻家的瓜秧亲切交流，打成一片。农家自有农人约定俗成的规矩，过了墙的，便不算自己的了，反正也分不太清。就像去了田间地头，吃点老农的果蔬，是不要钱的。
夏秋季的小院才热闹。那是真正的花红果绿，姹紫嫣红。红艳艳的西红柿惹人眼目，绿油油的圆茄子在叶子中间捉迷藏，水灵灵的黄瓜顶花带刺，让人馋涎欲滴……
那些南瓜呢，有的已开出金灿灿的花，与阳光应和，装点着墙面、房屋，恍如童话世界。
父亲每天起早贪晚抽空忙着蘸花授粉。他登梯上房，每天围着院子转，随手除去角落里的杂草野菜，将那些乱爬的瓜蔓引领到就近的横柱上，忙得不亦乐乎。我一边给他递布条，一边好奇地问：“干嘛要把一朵花粉往另一朵花蕊上放？”父亲笑着说：“花也分公母，它们要谈对象了，我当把介绍人……”站在南瓜花旁，父亲的动作轻轻地，仿佛怕惊动了那些娇羞的蕊。
南瓜一点点大了，沉沉地下坠。父亲给悬浮在半空中的南瓜安上坐架，让它们惬意地荡秋千。那些南瓜或扁或圆，颜色由绿到黄，甚至变成褐色。
父亲说，过了霜降的瓜最好吃，又甜又面像栗子，而且容易储存。
深秋时节，几十个沉甸甸的瓜堆在下屋，像小山一样。
我最爱吃炖南瓜。母亲将瓜切成小块，加入土豆，香菜等配料，炝锅后放调料加汤煮熟，热热地拌着白米饭吃得打饱嗝。还可做南瓜饼。她把去皮南瓜切块蒸熟，冷却后加入面粉、糖，揉成面团，分成小剂子，用手按压成饼，油炸至金黄，但我嫌腻，不敢多吃。
中医认为，南瓜含有维生素和果胶，果胶能粘结和消除体内毒素和有害物质。南瓜还能保护胃粘膜，助消化，防治糖尿病。
传说古时候，南山脚下住着一户穷人，家有一女名黄花。有一年闹灾，父母身染重病。黄花在野外挖野菜时发现圆形野瓜，摘回煮给父母吃，老人居然奇迹般病愈。第二年，她将瓜子种入地里，收获了许多瓜，因从南山采来，故名南瓜。看来南瓜是可以入药治病的。
我还喜欢吃炒南瓜籽。成熟的南瓜籽洗净晾干，微火慢炒（小时候只是在炉盖上翻炒）。炒好后抓一粒嗑开，入口后又酥又脆，香得让人舍不得下咽。
据说南瓜籽富含氨基酸和矿物质，含有的锌能促进钙质吸收，所含的泛酸，降血压、软血管，常吃有益健康。
父母老了，搬楼上住，却仍在离住处2里远的荒地上栽种了各种蔬菜，当然一定会有南瓜。父亲的背驼得厉害，快80岁的老人，你能想象得到秋收时，搬动那些沉沉的瓜时会有多难。
有一次，父亲脚受了伤。我埋怨他种点地干嘛那么下功夫，他笑了笑没说啥，仍旧一瘸一拐地往地里跑。不知疲倦地手捧肩扛运回一个个南瓜，那是他的希望。
我的眼前依稀浮现着一幅画面，暖暖的秋阳下，一高一矮两位老人站在南瓜地里笑，风轻轻地抚弄着他们的银发，空气中发散着野花的香气……
秋冬时节，我们年年吃着那甜甜面面的南瓜。那是父亲种下和采摘的，那也是母亲亲手做的。
结在瓜蔓上的爱
文｜郭升良作者简介：
响沙，本名郭升良，辽宁辽阳县人，祖籍山东登州，现居鞍山，辽宁省作家协会会员，出版散文集《响沙文集——留个愿望让自己想象》。
我与云海先生素未蒙面，却神交已久。这要感谢这个将世界压缩在网络里的微时代。我的文友王志胜先生在
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