为什么会有这样的抑郁 http://www.zgbdf.net/baidianfengbaojian/yiyuzheng/33851.html

春养生，夏养长，秋养收，冬养藏。当秋风起落叶，就到了最让“肉食者”开心的贴秋膘的时候了。

贴，即补。补什么？当然是羊肉！

去湿气，避寒冷，暖心胃。

羊肉有烤制、涮锅、白煮、煲汤、烟熏、黄焖、红烧、葱爆等等烹饪方式，光全羊的吃法就号称有72般变化。从南到北、从西到东，神州大地上各个角落的人们几乎都有自己的喜好和偏爱。

（先上几根烤羊排过过眼瘾）

新疆人的烤羊肉串，内蒙古的手抓羊肉，北京人的羊蝎子锅，苏州人的藏书羊肉，四川人的简阳羊肉……

一方水土养一方羊，关于羊的滋味各有千秋、各有绝活，众口难调是一定的，但人们对好羊肉却有一个普世的价值标准：

放牧羊最好；

羔羊最鲜嫩；

最棒的羊肉是草木清香味，而不是浓浓的膻味。

当然，如果没有吃过新疆正宗的烤羊肉，你不算吃过好羊肉。

而说到新疆羊，不得不提阿勒泰羊，它们几乎占据了新疆羊的半壁江山。

阿勒泰羊，新疆人很亲切地称它为大尾羊。顾名思义，这种羊尾巴很大，据说2岁成年羊的臀脂（不是屁股的脂肪，是尾巴的脂肪），平均重量达到35公斤。如果羊也有吉尼斯，阿勒泰羊绝对能够因此创造一项世界记录。

（这还不是尾巴最大的时候）

在新疆阿勒泰，最有名的除了人间仙境喀纳斯，就是大尾巴羊了，羊威之重可见一般。

大尾巴羊再大也只是一只羊，凭什么跟天安门、小蛮腰、外滩、世界之窗似的，担当地理名片的重责大任？

（阿勒泰羊是跟这样的人间仙境比拼名气哦~）

欲知详情，请听以下分解，小V将°全方位告诉你，为什么吃羊要吃新疆羊，新疆羊必选阿勒泰。

前方高能，看完你会饿的~~

羊大为美，但有阿勒泰羊这种体格的全世界也不多见。

阿勒泰羊活体最重差不多有公斤（≈2个壮汉）。在多年前的唐代贞观年间，阿勒泰羊就被奉为宫廷贡品，史书记载“新疆羊大如牛，尾大如盆”，说的就是它啦~

其实，阿勒泰羊的尾巴就如同骆驼的驼峰一样，是救命的营养库。经过千百年进化出这一大尾的脂肪，只为帮助它们安然度过阿勒泰漫长和寒冷的冬天。

阿勒泰羊最肥美的时候在秋天（也就是现在），因为熬过一冬过后，阿勒泰羊的尾巴减脂率会超过60%。简单地说：等春天来了，羊都瘦脱形啦。

阿勒泰羊在民间还有一个贴切地称呼：千里羊。

任何一只阿勒泰羊，从出生到长大，至少跋涉了多公里的山路。如果算上羊群在固定牧场放牧所走的路程，一只两岁的阿勒泰羊，至少走过公里的土地。

（考虑到阿勒泰羊巨大的尾巴，边走路边成长，必定是很辛苦的羊生，也许类似催促一个胖纸一口气跑个马拉松。据说，有些羊在过沟跳跃时，后腿不小心就断了）

在地广人稀的阿勒泰草场，羊群长期采食游走，体能锻炼了十成十，因此个个膘肥体壮，肉质紧密，肥而不腻，一经烹饪，那浓香的滋味，足以征服星辰大海。

阿勒泰草场上生长着各种植被，苔草、萎陵菜、老鹤草、看麦娘、狐茅、早熟禾、白篙、苦艾蒿、驼绒藜、假木贼、针茅、狐茅、披碱草、沙葱、梭梭、沙拐枣、三芒草等等不一而足。（太多了，数不完）

奔走的羊群食百草长大，羊肉会散发出盈盈香气，不但膻味尽除，而且矿物质和氨基酸含量特别丰富，味道杠杠滴。

（放养的阿勒泰羊，其鲜美，不是圈养羊可比的）

同时因为所含的蛋白质和维生素很高，阿勒泰羊肉也是懂美食又重养生人士的最爱。

它的肚子和臀脂还有重要的药用价值，直到现在，阿勒泰牧区依然盛行利用羊肚子治疗关节炎、风湿，用臀脂治疗“百日咳”等疾病。

要想把新疆阿勒泰羊肉串做出新疆味的秘诀是，码盐稍腌，肉切大块，腿部的嫩肉和尾部肥厚的羊油相间穿插。至于辣椒面和孜然就显得没那么重要了，肉好足矣。炭火烘烤后，那肥滋滋的香味串进肉里，简直让人欲罢不能。

（大块的肥肉才是新疆烤羊肉串的精髓）

一定有人在屏幕前担心，肥肉吃多了对身体可是不健康的，小V这样是真的不是在鼓励长胖吗？

差矣！阿勒泰阿勒泰羊肉的脂肪熔点为47度，人的体温才37度，就是说吃了人体也很难吸收，靠吃阿勒泰羊长胖真心不容易。

更何况，阿勒泰羊产量有数，外销不多，可不是你想吃就能吃得着的呀。

如果你有了一腿阿勒泰羊，但是家里缺少炭火，也没有当地特色的红柳木，想要跟新疆人似的畅快淋漓地撸个串有点天方夜谭，那么你把它清炖、电烤、红烧，一样都滋味棒棒。

（不知道你们饿不饿，反正小V是饿了）

《DV现场》也给我们带来了阿勒泰羊的经典吃法，有视频有真相

现在关键的问题来了

我们在哪里可以买到正宗的阿勒泰羊肉呢？

广东公共频道V·生活直选阿勒泰秋季肥糕羊

有待客最佳的羊腿

有方便烤制的羊排

有肥瘦得宜的羊腩

有炖汤最爱的羊颈

有火锅爆爽的腰排

想怎么吃，就怎么吃

想吃哪款，这里都有

现在阿勒泰羊腿肉买1份送1斤

下单前名统统壕送

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