1本草食堂
有一个地方只有我们知道
在本草这个地方，每一味本草都有自己的养生小秘方，每一味本草都有他自己的故事。
桔梗花的花语是永恒的爱和无望的爱，那么作为本草，她又有什么样的故事呢？
“桔梗哟
白白的桔梗长满山野
只要挖出一两棵
就可以装满我的小菜筐
哎嘿哟哎嘿哟
你呀
叫我多难过
因为你长的地方叫我太难挖。”
——《桔梗谣》
桔梗，可以作为观赏花卉；它的根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，是中医中的常用药。它还可以吃，在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜。
她的故事
在大别山某县有个叫商凤的姑娘，她从小就很坚强独立，善良勇敢。有一年村里人染上了一种肺热病，人人胸闷腹胀，咳嗽不止，浑身有气无力，不能下田耕作，眼看着田里的荘稼都荒无了，商凤心里非常难过，她决心去深山老林寻找治病的草药。
商凤经过三天三夜的艰难爬到山顶，但一路没采到能治病的药。她在山顶上祈求道：老天爷，可怜商村的老百姓吧！让我早日找到治病的草药吧！说完，虔诚的商凤姑娘跪了三天三夜。
当她跪到第四天凌晨的时候，人都快晕过去了，这时突然狂风大作，商凤姑娘一下子被大风卷到了天上。
商凤看见一位鹤发童颜、神采奕奕的老仙翁走来说：玉皇大帝很感动，特派我来给你仙药，嘱咐道：你把这些仙药草籽散在地里，第二天便会破土出芽，第三天便会长药开花，等到第一天时便可挖出它的根煎汤，给村里患病的人喝，可立即祛除病邪。商凤姑娘接过仙药草籽叩头致谢，随后就被一阵狂风送回到了村里，她按照老仙翁的说去做，果然大家的病都治好了。
村里人为了感谢商凤姑娘救活了村里的人，就把这仙药取名为“商接根”。流传中慢慢的转变为“商桔梗”。
她的作用
功能主治
疏通肺气、疏风解表：肺主皮毛，若外感风寒，邪束皮毛，就可造成肺气不宜，因而发生外感咳嗽，症见恶寒、发热、头痛、鼻塞、咳嗽、胸闷吐白痰等。可用桔梗宣通肺气，疏散风寒。若风热从皮毛、口鼻犯肺，而导致风热咳嗽，可用桔梗宣肺疏表以散风热。因肝气郁滞，气机不畅影响到肺气失宣者，也可用桔梗宣散肺郁。
祛痰、排脓：对肺失宣畅，气机不利而肺中氮阻，咳嗽、多氮，或氮多不易咳出等症，本品能宣畅肺气，去氮止渴。
若风寒束肺，兼有内热未能及时宣发疏散，邪郁化热，壅滞不散，蕴而成痈，发生肺痈，可用桔梗去氮排脓，促使氮浊脓汁排出体外。
利咽：咽喉为肺胃的门户，肺有火热可致咽喉红肿疼痛、口渴、喜冷饮等症，可用本品宣散肺热而利咽喉、止疼痛。经常吸烟的人，常饮桔梗茶可以有效缓解咽喉症状。
升提：桔梗有引药上浮入肺的作用，故常作为引经药。又有升提肺气而利尿的作用。
....适宜人群
咳嗽患者：桔梗有较好的化痰止咳作用，无论寒热咳嗽，均可使用。
声音嘶哑者：桔梗能宣肺开音，凡歪斜患肺，咽喉肿痛，声音嘶哑的人群均适宜使用。
肺痈患者：桔梗可以利气排脓，可用于肺痈咳嗽胸痛、咯痰腥臭的患者。
食用禁忌
虚证咳嗽及干咳无痰者不宜用。
凉拌桔梗
洗干净你的小手，我们来做一道好吃的凉菜
用料：
适量桔梗适量料酒适量盐和白糖适量姜蒜和辣椒油适量鸡粉
（适量的概念真的很模糊，本草君教你一招，边做边尝边调味道~）
做法：
1、取适量桔梗
2、加入水没过桔梗，浸泡一夜
3、加泡发的桔梗加入盐，用手使劲揉，去掉苦味
4、桔梗放在案板上，用刀将桔梗拍烂，便于入味
5、用清水冲洗两次
6、沥干水分，放入盆中
7、将桔梗中加入白糖、盐、鸡粉、料酒
8、加入姜蒜末，辣椒油
9、带上一次性手套搅拌均匀，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏24小时
10、撒些芝麻，味道更香哦
本草君极力推荐！很下饭！
试着做起来吧！
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