自年创立以来，屡获殊荣已被尊为威士忌酒的顶级品牌之一的Highland单一麦芽威士忌Glenmorangie，最近推出了跨界的太阳眼镜与自行车。
除了挑战单一麦芽所追求的卓越境界，由苏格兰最高品质的的榖物所蒸馏出的原浆，储存在由最好工匠所制作的橡木酒桶中，熟成至少十年，这样顶级的单一麦芽威士忌Glenmorangie为何会大转弯的做些与本行没有关系的创新呢？
与其他酿酒厂不同多次使用他们的酒桶，Glenmorangie的酿酒桶只用两次，以确保橡木桶的味道丰富Glenmorangie的精致精神，并赋予最深厚的风味。
Glenmorangie的创作总监比尔（BillLumsden）博士说：〝每次使用木桶时，木材的影响会稍微减小一些。Glenmorangie的平滑圆润的口感与丰富的味道，是来自与橡木桶多年入渗而创造出来的。〞
来自首装桶的威士忌颜色更深，它包含更多的经典美国橡木的香草，蜂蜜，焦糖，椰子和丁香味道。第二次填充，会使这些木材风味的浓度降低，但这样反而让柠檬，橙子和柔软的白色水果的蒸馏酒的口感突显出来。
在两次填满之后，我们的酒桶不再创造出Glenmorangie特殊的风味，但仍然有很多特殊的味道。在完成了我们的酿酒厂工作完成后，他们可以在其他酿酒厂使用，或者进入我们的〝老木桶再生计画〞。
已经不再酿酒的这些老橡木桶，Glenmorangie仍然视之如珍宝，为了纪念这些与美酒相处了二十年，有着独特光滑圆润皮壳除役的老木桶，Glenmorangie开始了他们的《老木桶再生计画》。
从去年开始Glenmorangie在世界各地寻找品牌合作，分享其对木料和高品质手工的尊重的态度与精神。
年他们推出了与英国眼镜品牌Finlay＆Co.的创新合作，从老酒桶的材料中创造出世界上第一款苏格兰威士忌太阳眼镜。
今年，更与知名的手工自行车品牌Renovo合作，用除役的老酒桶打造出完美限量版的手工自行车。
Glenmorangie的创作总监比尔（BillLumsden）博士说：〝从我们开始与Renovo谈话的那一刻起，我们发现尊重品质以及手工精神的品牌之间有着天然的亲和力。〞
〝Renovo分享了我们对工艺的不妥协的态度。〞
成立于年，由肯恩（KenWheeler），一个热爱骑自行车者所创立的Renovo自行车。他被木材无与伦比的吸收冲击和抵抗疲劳的能力所启发，开始设计独特的中空框架木制自行车，显示出一种可以经年使用的耐用性和美感。
有着飞机工程学背景的肯恩说：与百年老酒厂Glenmorangie合作这个酒桶再生计画，真是一个愉快的经验。
他说：〝Glenmorangie的木桶都是来自最好品质的美国白橡木，这是很棒的木材。是自行车最为理想的木材选择，因为这种硬木具有很高的刚度。〞
除此之外，这种储存威士忌多年的老木桶，因为木材有点潮湿，不仅闻起来味道非常好，还有一种迷人的可塑性，能做出非常美丽的曲线，包括独特的曲率。我们特别为这样的老木料做出设计，然后用20多个小时，手工打磨出自行车的特殊弧线的骨架。〞
比尔博士补充说道：〝为Glenmorangie贡献了多年，让我们屡获殊荣，这些退役下来的老酒桶，在Renovo的设计与精湛的手工中，重新又活了过来，这是对于手工艺一个永恒的致敬，我们很高兴能与Renovo有这样的开创性合作，将酿酒对木料的执著与热情，透过跨界得以创新。〞
正当我国大力推动工匠精神，许多人朗朗上口他们的匠心之际，是否能体会这个百年老店，单一麦芽威士忌Glenmorangie品牌，对于品质的坚持并不仅只是利用最好的橡木来制作酿酒用的木桶，更多的是珍惜老物的情怀，惜物的精神以及开阔的创新态度。
所谓的匠心，所谓的坚持就在这其中吧。
被大商主义、金钱主义、消费至上所冲毁的一种古老精神，其实就是现代社会普遍失去的：人与人、人与物、人与土地、人与自然的伦理。
这也是单一麦芽威士忌Glenmorangie品牌所推出〝老木桶再生计画〞的真正意义。
文：转转会
图：网络
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