生态市集，用心为家人朋友寻找放心的食材！
每周六鹤霖有机蔬菜直送到家。鹤霖两处生态农庄分别位于河北秦皇岛卢龙县潘庄填下新庄村和顺义区北务镇陈辛庄村，我们坚持以绿色生态为宗旨，自然散养、纯粮食喂养野山猪、土鸡等家畜家禽；有机种植多种蔬菜、杂粮等，不打农药不施化肥，不添加化学剂，给家禽家畜不添加激素、瘦肉精、不用抗生素（偶尔生病和防疫除外）。遵循自然，生态循环，让食物回归30年前的健康与美味。
鹤霖农庄每周六统一发货，欢迎大家提前预订！
北京的朋友订货满元包邮，不满元加运费18元。
本周活动：
台湾香肠9折，31.5元/袋，原价35元
推荐组合套餐
1、野山猪肉A套餐：后腿肉2斤+纯瘦肉2斤+前腿肉2斤，原价共元，套餐特惠价元，半份元
2、野山猪肉B套餐：前腿肉1斤+后腿肉1斤+瘦肉1斤+五花1斤+肉馅1斤，原价共元，套餐价元
3、蛋类套餐：土鸡蛋30枚，鲜鸭蛋10枚，大鹅蛋6枚，原价元，套餐价
4、肉+蛋套餐：野山猪后腿肉1斤+前腿肉1斤+瘦肉1斤+土鸡蛋30个，原价共元，套餐特惠价元
5、猪+鸡+蛋特惠套餐：1)野山猪的前腿肉1斤+后腿肉1斤；2)炖汤老母鸡1只(2.1~2.5斤的)；3)土鸡蛋50枚，原价元，特惠价元
6、本周蔬果套餐：1)红薯5斤，2)新鲜黑花生1斤，3)京东板栗1斤，4)韭菜1份0.6斤，5)小白菜1份，6)小油菜1份，7)大扁豆1斤，原价元，套餐价元
7、秋实套餐：红薯5斤，新鲜黑花生2斤，京东板栗2斤，原价84元，套餐价75元
以下为所有产品价格：
肉类**
自养
野山猪：自然生长一年半左右
前腿肉：48元/斤
后腿肉：48元/斤
精五花：58元/斤
五花(肋条)：48元/斤
纯瘦肉：56元/斤
精品肉馅：46元/斤，23元半斤(精选好肉，充分清洗，瘦肥比例8：2)
瘦肉片：18元/袋(0.3斤)
通脊：58元/斤，29元/半斤
腌猪排(通脊)：20元/袋(0.3斤，4片左右)
小里脊：66元/斤(1条1斤左右)
梅花肉：58元/斤(香煎、蜜汁、烤…)
排骨：78元/斤(红烧、糖醋…)
腔骨：38元/斤(炖汤、酱、红烧…)
汤骨：28元/斤(包括棒骨、轴骨、扇子骨)
肘子：40元/斤(1只2.5斤左右）
猪蹄：38元/斤(1份1对：1只前蹄+1只后蹄，2斤左右)
猪肝：48元/斤，24元/半斤(宝宝辅食、炒、做汤…)
猪肚：78元/斤(一个1.5斤左右，已清洗干净)（本周9折，折后70元/斤）
猪腰子：38元/半斤(已剔干净）
猪心：63元/斤(1个0.8斤左右）
猪头肉：28元/斤(酱着吃最好了）
猪耳朵：58元/斤(一对0.6斤左右）
猪口条：68元/斤(一个0.6斤左右）
猪皮：22元/斤(做肉皮冻、炒肉皮）
猪板油：20元/斤(炼油，油渣包饺子）
炼好的猪油：18元/瓶（约半斤）
自制
台湾风味烤肠：35元/袋，5~6根，克(恢复供应，本周9折)
自制
酱卤系列：
酱肘子：42元/半斤
酱猪头肉：28元/半斤
酱猪蹄：58元/斤，1只1斤左右
酱猪耳：1个4~5两，90元/斤
酱口条：1个2~3两，90元/斤
酱猪尾：1个2~3两，90元/斤
卤大肠：38元/半斤
自养
羊肉：深山放养、吃百草、无膻味
羊肉：55元/斤(炖、肉串…)
羊排：66元/斤
羊蝎子：38元/斤
羊后腿：50元/斤
羊小腿：38元/斤，1对1~3斤
羊汤骨（包括棒骨和扇子骨等腿骨）：28元/斤（炖汤，吸骨髓）
羊肚：38元/斤（涮火锅）
代养
牛肉：深山放养：56元/斤(新增)
部位随机发，也可指定部位：牛腿肉、牛腱子、牛腩、牛通脊
如果单要牛腱子58元/斤，单要牛排（通脊）63元/斤
牛棒骨：12元/斤
自养
炖汤柴母鸡（2年左右）：
收拾后去内脏留肝胗，以下是成品份量：
1.6~2.0斤的98元/只
2.1~2.5斤的元/只
自养
油麻鸡（1年多）：
收拾后去内脏留肝胗，以下是成品份量：
4.1~4.5斤的元
4.6~5.0斤的元
5.1~5.5斤的元
以此类推，隔半斤一个等级，差20元。
可以有半只装：
1.6~2.0斤的88元/半只
2.1~2.5斤的元/半只
2.6~3.0斤的元/半只
自养
家养野鸡（2年左右）：
收拾后去内脏留肝胗，以下是成品份量：
1.6~2.0斤的元/只
2.1~2.5斤的元/只
（鸡有需要我们劈开或剁块的，请提前告诉我们，截止到周五中午之前）
蛋类
自养
土鸡蛋：10枚20元，30枚60元
50枚元
土鸡蛋礼品装：50枚的元
30枚的60元
自养
油麻鸡蛋：10枚25元，30枚75元
自养
初生小鸭蛋：10枚15元，30枚45元
自养
大鹅蛋：1枚8元，6枚48元，1箱18枚元
奶类
自养
羊奶：1瓶10元(ml)（本周9折，9元/瓶）
1箱8瓶，75元（本周9折，68元/箱）
瓜果蔬菜
自产
有机蔬菜：
果茎类：
红 薯：30元/5斤
土玉米：5元/根(买5送1)
新鲜黑花生：12元/斤（新增）
京东板栗：12元/斤
卫青萝卜：10元/斤
象牙白萝卜：10元/斤
樱桃萝卜：12元/斤
大扁豆：15元/斤
小南瓜：10元/斤(1个2~5斤)砍 瓜：8元/斤(切开的)朝天椒：12元/半斤蒜 头：10元/半斤叶菜类：小白菜：12元/0.8斤油 菜：12元/0.8斤
韭 菜：12元/0.6斤
空心菜：12元/0.8斤
木耳菜：12元/0.8斤
紫快菜：12元/0.8斤
菠 菜：12元/0.8斤
卷心菜：12元/斤(1棵2斤左右)
红薯叶：12元/0.8斤
香 菜：5元/0.2斤小香葱：5元/0.2斤
（注：因产量到周六才确定，预订后少量品种可能会有调整)
自制｜有机咸菜
酸豆角：10元/袋(半斤)
油
自产
花生油：5斤装的元/桶
2斤装的50元/桶
粮
基地
内蒙古玉田皋大米：88元/袋(10斤)
基地
内蒙古玉田皋长粒香米：元/袋(10斤)
自产
小米：20元/包(2斤)
自产
花生米：18元/斤（暂缺，等新花生）
自产
红豆：36元/2斤，18元/斤
自产
绿豆：32元/2斤，16元/斤
自产
黄玉米碴：18元/包(2斤)
自产
黄玉米面：20元/包(2斤)
自产
红薯粉条：15元/斤
自产
红薯粉条礼盒：5斤，75元
（要宽粉请备注，默认细圆粉）
自产
红薯淀粉：12元/斤
（下方有各产品的图文介绍）
如何预订
1、微店下单（ 野山猪肉野味浓厚，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，瘦肉挺而不柴，肥肉香而不腻，中和了野猪肉与黑山猪肉的优点。和我们平时经常见到的普通猪肉相比，野山猪肉颜色更深，呈深红色，纤维结实有弹性，肥肉部分是白里透着亮光。
各部位的价格：
前腿肉：48元/斤
后腿肉：48元/斤
精五花：58元/斤
五花(肋条)：48元/斤
纯瘦肉：56元/斤
精品肉馅：46元/斤，23元半斤(精选好肉，充分清洗，瘦肥比例8：2)
……(与上同）
羊肉：55元/斤
在山里自由放养一年以上，经历了春夏秋冬，吃山中纯净无污染的青草及各种中药材（羊的天性会选择利于身体草药，有毒的草知道排除）。羊肉又香又鲜，没有膻腥味，最地道的散养山羊肉！
羊肉：55元/斤
羊排：66元/斤
羊蝎子：38元/斤
羊后腿：50元/斤
羊小腿：38元/斤，1对1~3斤
羊汤骨(包括羊棒骨和扇子骨)：28元/斤
羊肚：38元/斤(1个2斤左右)
牛肉：56元/斤请村民代养，在山里自由放养一年半以上，绿色有机，吃山中纯净无污染的青草，喝山泉水。
部位随机发，也可指定部位：牛腿肉、牛腱子、牛腩、牛通脊
如果单要牛腱子58元/斤，单要牛排（通脊）63元/斤
牛棒骨：12元/斤
炖汤柴母鸡
鹤霖家的土鸡都是自然放养在山野林间，在庄稼地、山坡上、树林中自由生长的母鸡，吃的是谷物，或者自己出去寻觅草籽、虫子。绝不添加任何激素、抗生素。生长2年左右，肉质鲜香，汤汁美味，是滋补佳品。
成品是宰杀后去内脏，留鸡胗鸡肝，以下是成品份量：
1.6~2.0斤的98元/只
2.1~2.5斤的元/只
油麻鸡
油麻鸡是麻鸡的一种，体型比柴鸡大，肉多，适合红烧，炖汤也相当滋补。鹤霖家的油麻鸡，生活在顺义农庄松树林中，自由地吃虫、吃草，喂的是玉米、麦麸。生长了一年多，肉香汤美。
成品是宰杀后去内脏，留鸡胗鸡肝，以下是成品份量：
4.1~4.5斤的元
4.6~5.0斤的元
5.1~5.5斤的元
以此类推，隔半斤一个等级，差20元。
可以有半只装：
1.6~2.0斤的88元/半只
2.1~2.5斤的元/半只
2.6~3.0斤的元/半只
家养野鸡
家养野鸡，肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高，脂肪含量低。
野鸡有很高的药用价值，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。
收拾后去内脏、留肝胗，以下是成品份量：
1.6~2.0斤的元/只
2.1~2.5斤的元/只
台湾风味香肠
35元/袋，一袋5~6根，克以上（恢复供应，本周9折）
带着我家小厨走过多少地方，吃过最好吃的香肠就台湾的烤肠，尤其是台湾花莲阿美族人烤制的香肠，纯肉的，不像一般的肠吃起来多是淀粉，咬一口，鲜美带汁。
通过百度和小厨协助调试，我们也做出了台湾风味香肠，且深受各位尤其是孩子们的喜爱，再不用吃淀粉多、加味精和防腐剂的肠，美味又健康。
主料：1、野山猪腿肉，肥瘦比例2：8
2、野山猪小肠
配料：盐、糖、肉桂粉、肉寇粉、白酒、老抽、红曲粉（大米发酵后的色素）、淀粉（5斤肉仅80克）。无味精、防腐剂、色素等任何化学添加剂。
烹饪方法：
1）先将香肠放盘子里，再放到蒸屉上蒸熟（水开后调小火蒸10分钟），再用平底锅小火煎至两面焦黄，或放烤箱烤8分钟至外皮微脆。
2）或直接放烤箱度上下火烤20分钟左右。
保存方法：冷冻
保质期：半年
酱肘子、酱猪头肉
鹤霖农妇每周四酱制野山猪的肘子、猪头肉，有时会有口条、耳朵、尾巴和大肠。
配料：八角、花椒、香叶、桂皮等天然香料，李锦记老抽、老恒和料酒等上好调料。没有防腐剂、色素、味精。
每个环节都极用心，比给家人做更注重品质、卫生。
真空包装，开袋即食。浇上生抽大蒜汁，味道更佳。
酱肘子：42元/半斤
酱猪头肉：28元/半斤
酱猪蹄：58元/斤(1只约1斤）
酱猪耳：1个约4~5两，90元/斤
酱口条：1个约2~3两，90元/斤
酱猪尾：1个约2~3两，90元/斤
卤大肠：38元/半斤
土鸡蛋
30枚的60元，50枚的元
母鸡从小到大都是在农庄自由自地的自然散养，白天出去觅食草籽、虫子，晚上喂农庄自产的谷物。没有任何添加剂。由于吃大自然多种有机食物，鸡蛋的营养丰富，口感嫩滑，是家人优其是孕妇和宝宝最佳的营养品。
鹤霖家的土鸡蛋，有部分是绿皮蛋。绿皮蛋是黑鸡或带有黑鸡基因的鸡所生，营养更佳。
将最健康的食物送给亲朋好友，将会是最受欢迎的。以下是礼品装：
一箱50枚，5托，元（左图或右图）
一箱30枚，3托，60元（右图）
大鹅蛋：8元/枚
俺家的大白鹅不仅负责看家护院（鹅有好斗的特点，保护鸡不受黄鼠狼侵犯），也负责下蛋！
大白鹅食量很大，产蛋不多。鹅蛋不仅营养丰富，还有很好的药用价值，更是孕妇、老年、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。
孕妇吃鹅蛋可以去胎毒，美白肌肤。还利于胎儿发育，促进宝宝大脑及神经组织的发育。
1托6枚48元，1箱3托18枚元
羊奶
1瓶9元/ml，1箱8瓶68元
我们的奶羊生活在顺义农庄，自然环境极好，吃纯净无污染的青草，产最健康有机的羊奶。无激素无抗生素更无农药残留。
每天早上先给母羊清洗、按摩，然后再挤，挤了以后马上速冻起来，亲们拿到羊奶后，一定要继续冷冻，要喝提前一晚拿到冷藏室解冻，然后煮沸以后喝。奶香浓郁，营养美味。
羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
蔬菜
我们种在顺义农庄的各类有机蔬菜轮番为大家提供，全程无农药、无化肥、无除草剂、非转基因，施农家有机肥，更无蔬果保鲜剂。
本周可提供的品种有：
果茎类：
红 薯：30元/5斤
土玉米：5元/根(买5送1)
新鲜黑花生：15元/斤（新增）
京东板栗：12元/斤
卫青萝卜：10元/斤
象牙白萝卜：10元/斤
樱桃萝卜：12元/斤
大扁豆：15元/斤小南瓜：10元/斤(1个2~5斤)砍 瓜：8元/斤(切开的)朝天椒：12元/半斤蒜 头：10元/半斤叶菜类：小白菜：12元/0.8斤油 菜：12元/0.8斤
韭 菜：12元/0.6斤
空心菜：12元/0.8斤
木耳菜：12元/0.8斤
紫快菜：12元/0.8斤
菠 菜：12元/0.8斤
卷心菜：12元/斤(1棵2斤左右)
红薯叶：12元/0.8斤
香 菜：5元/0.2斤
小香葱：5元/0.2斤
（注：因产量到周六才确定，预订后少量品种可能会有调整)
红薯：30元/5斤
种在顺义农庄的红薯，无论是土壤还是苗叶，从没用过农药，全程无农药无化肥。纯有机种植不仅无害，口感也更好！
白皮的黄心，口感软甜。
红皮的白心，口感紧实粉面，就是传说中的板栗薯。
京东板栗：12元/斤
鹤霖家的板栗，就是久负盛名的京东板栗。京东板栗，特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗，长期出口海外。
京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富而闻名。虽个头不大，但又面又甜。
我家的板栗园施有机农家肥，所产口感更佳，是真正的有机板栗。
新鲜黑花生：15元/斤
花生全程无农药化肥，不用药泡种子，不打除草剂，人工除草，施发酵过的猪粪。新花生放上八角、香叶水煮最美味！
花生油
5斤装的元/桶，2斤装的50元/桶
用农庄自产有机花生（花生种在板栗、核桃树丛，施发酵后的有机肥，不用农药泡种子，不打除草剂，全程无任何农药），物理压榨，不添加任何其它东西，更别提化学添加剂。原汁原香，完全是小时候家乡打出的油的味道！
纯正花生油8度以下自动凝固，或呈絮状。
小米：20元/包（2斤）
鹤霖家的谷子（小米打磨前）靠天定收成，靠老天赏雨浇灌，纯自然的生长方式，不打药不施化肥，人工除草。产量比较低。存储过程绝不会用熏药防虫。抽真空包装，防虫防潮。现在市场上销售的许多五谷杂粮是用药熏过的，几年不生虫。虫子都不吃，人吃了会怎样?
内蒙古玉田皋大米
·大米：88元/袋(10斤)
·长粒香米：元/袋(10斤)
为了给大家提供绿色健康的主食，鹤霖农庄特在内蒙古翁牛特旗的玉田皋(gāo)设立了水稻基地。
玉田皋是全国闻名且非常难得的有机稻米产地，这里方圆几百公里没有工业没有污染源，水稻灌溉都是用地下米的矿泉水，直接可以饮用。这里一年只种一季庄稼，土地休耕近8个月/年，寒地黑土，土壤肥沃。夏日昼夜温差大，病虫害较少，日常时间长，这里生产的稻米绿色安全、品质尤佳，且口感清香绵糯、营养丰富。
有机种植，无增白剂、上光剂、驱虫剂。
特别说明：米在夏天散放会生虫子，会生虫子的米，是没有用熏虫药的米，这样的米是健康无毒的。有的米或杂粮放几年都不生虫，一定是用熏虫药的，很不健康。
提示：大家收到米以后，为避免生虫，最好密封保存。
生活小窍门：用小布袋装一把花椒系好放在储存大米的容器里，可以有效预防生虫。
红薯粉条：15元/斤
需要宽粉请标注，没标注默认圆的。
礼盒装：5斤/箱，75元
河北省卢龙县被称为“中国甘薯之乡”！卢龙的红薯粉条也是远近闻名的。我们的红薯粉是用传统老方法加工而成，百分百纯红薯粉条，无任何添加，无熏无漂。
玉米碴、玉米面
我家的玉米，刚种下时需要浇水、锄草，稍长大些，就什么也不用管了，让鸡儿来捉虫、施肥就好。纯自然的是最好的！
常喝玉米碴粥，有利于养胃、促进肠蠕动、降血脂等。
玉米碴：18元/袋（2斤）
玉米面：20元/袋（2斤）
生态市集
共享健康有机生活
赞赏
