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风湿关节炎是一种常见的以关节组织慢性炎症病变为主要表现的全身陛疾病。类风湿是一种免疫变态反应型疾病。中医称为“痹症”。主要由于正气不足，感受风、寒、湿、热之邪，痹阻于肌肉筋骨经络之间，引起气血运行不畅所致。患类风湿关节炎，常以手足小关节起病，呈对称性，病位在关节滑膜的慢性炎症，最后使结缔组织破坏和关节畸形，关节伸展不自由，丧失其功能，最后发展到某些内脏受到损害，其主要症状是：肢体疼痛、肿胀、酸楚、麻木、变形、僵直及活动受限等症状。通常以祛风通络，散寒除湿，养血活血等药膳加以调理，现介绍几种供读者食用。

羌活饮

羌活、薏米、防风、独活、苍术各10克，白糖25克。

1．将药物洗净，切碎。

2．将药物放人锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火煎煮25分钟停火，过滤，在药液内加入白糖即成。

每日1次。

祛风散寒，除湿通络。适用于类风湿患者饮用。

防风炖乌蛇

防风、薏米、防己、桂枝、川芎、当归、羌活各10克，乌梢蛇1条，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡油各适量。

1．将药物洗净，切碎；乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，剁成4厘米长的节；姜切片；葱切段。

2．将乌梢蛇、药物、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，煮熟后加入鸡油、胡椒粉、盐、味精调味即成。

佐餐食用。

祛风，除湿，通络。适用于类风湿患者食用。

石膏粳米粥

知母、黄柏、防风、连翘、防己各10克，生石膏、生薏米各30克，粳米克，白糖25克。

1．将药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；粳米淘洗干净。

2．将药包、粳米同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，除去药包，加人白糖即成。

每日1次。

清热通络，祛风除湿。适用于风湿热、类风湿患者食用。

黄柏苍术饮

黄柏、苍术各10克，白糖25克。

1．将黄柏、苍术放人锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，停火，过滤，去渣，在药液内加入白糖即成。

每日1次。

清热通络，祛风除湿。适用于风湿热患者饮用。

知母薏米炖鹌鹑

知母10克，薏米30克，鹌鹑2只，姜5克，盐、胡椒粉、味精各2克，鸡油20毫升，料酒、葱各适量。

1．将药物洗净，切碎；鹌鹁宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。

2．将药物、鹌鹑、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。

佐餐食用。

清热通络，祛风除湿。适用于风湿热患者食用。

类风湿药酒

丁公藤克，白芷、青蒿子、桂枝、威灵仙各克，五加皮、小茴香、防己、羌活各克，麻黄克，当归、川芎、栀子各。0克，50度白酒0毫升。

1．将前13味捣碎，和匀，置容器中，加入白酒，密封，浸泡(夏秋季45天，春冬季60天)。

2．滤取上清液，将药渣压榨，榨出液与浸液合并，静置4天，滤过即成。

适量饮用。

祛风通络，散寒止痛。适用于风寒湿痹，四肢麻木，筋骨疼痛，腰膝乏力及老伤复发、类风湿等。

白花蛇枸杞子炖鲮鱼

枸杞子15克，白花蛇肉(饲养品)、鲮鱼各克，料酒10毫升，葱10克，姜5克，盐、胡椒粉、鸡精各3克，鸡油30毫升。

1．将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的薄片；枸杞子洗净；鲮鱼洗净，去鳃、鳞及肠杂；姜切片；葱切段。

2．将白花蛇片、枸杞子、鲮鱼、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮9分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

佐餐食用。

祛风湿，补筋骨，益气血，利湿热。适用于风湿疼痛，膀胱结热及黄疸、水臌等。

薏米蛇肉粥

薏米30克，蛇肉50克，粳米克，料酒、盐、味精、姜、葱各适量。

1．将薏米淘洗干净；蛇肉洗净，切3厘米见方的片；姜切粒；葱切花；粳米淘洗干净：

2．将粳米、蛇片、薏米、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

每日1次。

祛风湿，通经络。适用于类风湿患者食用。

徐长卿芹菜炒内丝

徐长卿20克，猪肉丝克，芹菜克，鸡蛋1个，"葱10克，料酒10毫升，姜5克，盐、鸡精各3克，植物油35毫升，淀粉25克。

1．将徐长卿用水煎煮25分钟，取药液50毫升，备用。

2．猪瘦肉洗净，切4厘米长的细丝；芹菜去老梗、黄叶，洗净，切3-4厘米长的段；姜切丝；葱切丝；鸡蛋清、淀粉、肉丝用手抓匀。

3．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，下人姜、葱爆香，随即下人肉丝、料酒，炒变色，放人芹菜、药液，炒熟，加入盐、鸡精即成。

佐餐食用。

祛风湿，平肝清热。适用于类风湿疼痛，腰膝酸软，四肢不仁等。

透骨草炖猪瘦肉

透骨草20克，猪瘦肉：克，姜5克，葱10克，料酒10毫升，盐、鸡精、胡椒粉各3克，鸡油30毫升。

1．将透骨草洗净，切碎，放入纱布袋内，扎紧口；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。

2．将药包、猪肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加人盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

佐餐食用。

祛风湿，活血止痛。适用于类风湿疼痛，跌打损伤，四肢不仁等。

风湿关节酒

牛膝、草乌(甘草、银花水制)、桂枝、松节、羌活各90克，防风、鸡血藤、人参、甘草各克，木瓜、威灵仙各60克，革薜、川芎、当归、苍术、白芍、乌梢蛇(酒制)、佛手各克，穿山龙、老鹤草、红曲、五加皮、独活各克，红糖：0克，白蜜毫升，白酒适量(约0毫升)。

1．将前23味杵碎(除红曲外)，置容器中，装回流罐，另取45度白酒，分次加入00，0，00毫升，加入红曲兑色，每次均加热至酒沸30分钟，取出药液，将药渣压榨，榨出液与3次浸出液合并，置罐内，混匀，加入红糖、白蜜即成。

2．储存1个月，静置滤过，即成。

适量饮用。

驱塞散风利湿，活血通络止痛。适用于类风湿及肩背沉酸，四肢麻木等。

半枫荷酒

半枫荷、五加皮、阴香皮、首乌、千斤拔、当归各克，橘红皮、熟川乌、牛膝各0克，50～60度糖波酒(榨蔗糖的糖液蒸出的酒)0毫升。

1．将前9味切片，置瓷缸内，人糖波酒，密封。

2．浸泡2～3周(夏季可减少几天，冬季可增几天)，过滤去渣，即成。

适量饮用。

祛风湿，强筋骨，止痛。适用于类风湿脊椎炎、腰肌劳损及关节扭伤等。

白花蛇炖鹧鸪

白花蛇肉(饲养品)克，鹧鸪1只，姜5克，料酒10毫升，葱10克，盐、鸡精、胡椒粉各3克，鸡油30毫升。

1．将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的片；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。

2．将白花蛇肉片、鹌鹁、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入水毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

佐餐食用。

祛风湿，补五脏，清湿热。适用于风湿疼痛，湿痹，腰膝酸软等。

白花蛇炖乳鸽

白花蛇肉(饲养品)克，乳鸽1只，姜5克，料酒10毫升，葱10克，盐、鸡精、胡椒粉各3克，鸡油30毫升。

1．将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的薄片；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。

2．将白花蛇肉、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

佐餐食用。

祛风湿，补肝肾，益精血。适用于风湿疼痛，虚赢，消渴，久疟，妇女血虚经闭，恶疮，疥癣等。

白花蛇炖鸡肉

白花蛇肉(饲养品)：克，鸡N克，姜5克，料酒10毫升，葱10克，盐、鸡精、胡椒粉各3克，鸡油30毫升。

l将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的块；鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；姜切片；葱切段。

2．将白花蛇肉、鸡肉、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，文火炖45分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

佐餐食用。

祛风湿，添精髓，补气血。适用于风湿疼痛，虚劳赢瘦，腰膝酸软等。

解附子酒(药酒汇编绾)

川革解、制附子、牛膝各20克，桑寄生16克，狗脊、杜仲(炒)、羌活、肉桂各12克，白酒毫升。

1．将前8昧切碎，置容器中，加入白酒，密封。

2．浸泡7～10天后，过滤去渣，即成。

适量饮用。

温阳壮肾，祛风除湿。适用于腰膝疼痛、筋脉拘急等症。

骨痛酒(药酒汇编))

老鹤草、丁公藤、桑枝、稀莶草各25克，白酒毫升。

1．将前4味切碎，置容器中，加入白酒，密封。

2．浸泡14天后，过滤去渣，即成。

适量饮用。

祛风除湿，通络止痛。适用于风湿骨痛、腰腺酸痛、四肢麻木、关节炎等症。

石斛酒(奇效良方)

石斛克，黄芪、人参、防风各45克，朱砂(水飞)、杜仲(炒)、牛膝、五味子、白茯苓、山茱萸、山药、革薜各60克，细辛30克，天门冬、姜各90克，薏米、枸杞子各克，白酒0：毫升。

1．将前17味细切，人布袋。置容器中，加入白酒，密封。

2．浸泡7天后即成开封取用。

适量饮用。

益气养阴，祛风利湿，温经通络。适用于心脏中风、下注腰脚疼痛、除头面游风、补虚损。

参茸木瓜酒(药酒汇编)

麻黄、当归、槲寄生、川续断、老鹤草各50克，人参、木瓜、狗脊(烫)、五加皮、独活、苍术(炒)、制川乌、羌活、威灵仙、红花、干地龙、桂枝、川牛膝各40克，桃仁(炒)、甘草、乌梢蛇、青风藤、秦艽、赤芍、海风藤、白芷、川芎各30克，细辛20克，鹿茸10克，白槽克，白酒20毫升。

1．将前29味各研粗末，和匀，置容器中，加入白酒，密封。

2．浸泡30～40天，每天搅拌1次，过滤去渣，浸出液与榨出液合并．滤过．加入白糖，搅拌溶解后，密封。

3．静置15天以上，滤过即成。

适量饮用。

祛风散寒，舒筋活络。适用于腰腿疼痛、肢体麻木、风湿性关节炎等症。

独活杜仲酒(药酒汇编)

独活、川芎、熟地黄各9克，炒杜仲、当归各18克，丹参20克，米酒毫升。

1．将前6味切碎，人布袋．置容器中，加入米酒，密封。

2．浸泡7天后，去渣即成。

适量饮用。

祛风除湿，滋阴活血，温经止痛。适用于腰脚冷痹、疼痛等症。

独活寄生酒药酒汇编)

桑寄生、防风、川芎各8克，独活、川牛膝、秦艽、白芍、党参各12克，当归、杜仲、生地黄各20克，茯苓16克，甘草、肉桂、细辛各6克，白酒毫升。

1．将前15味捣碎，置容器中，加入白酒，密封。

2．浸泡14天后，过滤去渣．即成。

适量饮用。

益肝肾．补气血，祛风湿，止痹痛。适用于腰膝酸痛、肢体麻木等症。

狗脊丹参酒(药酒汇编)

狗脊、丹参、黄芪、草解、牛膝、川芎、独活、制附子各18克，白酒0毫升。

1．将前8味捣碎，人布袋，置容器中，加入白酒，密封。

2．隔水以文火煮沸，离火待冷，再浸泡7天后，过滤去渣即成。

适量饮用。

活血通络，补肝益肾．祛风利湿，强筋壮骨。适用于腰脊强痛、腿软无力、小便不禁、白带增多、关节不利、肢体麻木等症。

独活酒(奇效良方))

独活、石斛、姜、白茯苓(或赤茯苓)、白术各90克，牛膝、丹参、侧子(炮裂去皮脐)、革薜各60克，薏米、防风、桂心、当归、山茱萸、人参、天雄(炮裂去皮脐)，秦艽、甘菊花、川芎各45克，生地黄克，白酒2毫升。

1．将前20味杵碎，入布袋，置瓷瓮中，加人白酒，密封。

2．浸泡5～7天后，过滤去渣即成。

适量饮用。

补肾健脾，祛风除湿，舒筋壮腰，活血和络。适用于腰脚屈弱、头眩气满等症。